MATCHA
| Produkta nosaukums | Matcha |
| Tējas sērija | zaļā tēja |
| Izcelsme | Sičuaņas province, Ķīna |
| Izskats | Spilgti zaļš un pulveris |
| AROMA | svaigs un noturīgs |
| Nogaršot | svaigs |
| Iepakošana | 25 g, 100 g, 125 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g papīra kastītei vai skārda |
| 1KG,5KG,20KG,40KG koka korpusam | |
| 30KG, 40KG, 50KG plastmasas maisiņam vai ieroču maisam | |
| Jebkurš cits iepakojums atbilstoši klienta prasībām ir kārtībā | |
| MOQ | 1 kg |
| Ražo | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Uzglabāšana | Uzglabāt sausā un vēsā vietā ilgstošai uzglabāšanai |
| Tirgus | Eiropa, ASV, Tuvie Austrumi, Vidusāzija |
| Sertifikāts | Prasības kvalitātes sertifikāts, fitosanitārais sertifikāts, ISO, QS, CIQ un citi |
| Paraugs | Bezmaksas paraugs |
| Piegādes laiks | 10 dienas pēc pasūtījuma detaļu apstiprināšanas |
| Fob ports | Ir pieejamas Jibinas / Čuncjinas / citas Ķīnas ostas |
| Maksājuma nosacījumi | T/T |
Produkta ievads
Matcha, izcelsme ir Ķīnas Wei un Jin dinastijās.
Tā ir prakse pavasarī savākt maigas lapas, tvaicēt tās līdz zaļumam, pēc tam pagatavot no tām kūku tēju (vai bumbu tēju) un paturēt.
Tēju vispirms cep uz uguns un žāvē, pēc tam ar dabīgā akmens dzirnaviņām samaļ pulverī, tad ielej tējas bļodā un lej verdošā ūdenī, un tēju pilnībā samaisa bļodā ar tējas lenti, padarot to. putas.
Attīstība
Trīs ķīniešu matcha attīstības posmi:
1. Miglas izcelsmes stadija, izmanto kā ārstniecības materiālus.Apmēram 2700. gadā pirms mūsu ēras Šenongs sakošļāja un norija tējas lapas, kas bija pirmais solis, lai cilvēki ēst tēju, un viņš ir pazīstams kā "matča dibinātājs".
2. Lēnās attīstības stadijā, Jin dinastijas laikā, cilvēki izgudroja tvaicējamo zaļo birstošo tēju (maltu tēju), kā arī pārskatīja tējas krāsas un smaržas novērtēšanas metodi, un tā kļuva par neaizstājamu ikdienas dzērienu cilvēkiem.Kopš Mingu dinastijas laika matcha vairs nav populāra, bet tējas lapas, brūvējot un dzerot zupu, tējas lapas izmet.
3. Paātrināta celšanās stadija kopā ar tējas stādīšanas, ēnošanas tehnoloģijas un audzēšanas tehnoloģijas attīstību nodrošina labākas matcha izejvielas;Ir ievērojami uzlabots tvaicēšanas zaļā aprīkojuma progress un matcha kvalitātes veicināšana;
Tējas apstrāde
Svaigas tējas lapas novāc tajā pašā dienā un izmantojot tvaika metodi.
Pētījumi liecina, ka sautēšanas procesā ievērojami palielinās oksīdu daudzums, piemēram, cis-3-heksenols, cis-3-heksenoacetāts un linalols.
Šo aromāta komponentu priekštecis ir karotinoīdi, kas veido Matcha īpašo aromātu un garšu.
Tāpēc tējai, kas pārklāta ar kultivēto zaļo tēju un tvaikos kaltētu tēju, ir ne tikai īpašs aromāts, spilgti zaļa krāsa, bet arī garšo daudz garšīgāk.
Sastāvs
Matcha (100g) uzturvielas:
Olbaltumvielas 6,64g (muskuļu un kaulu veidošanas barības vielas),pārtikas šķiedras 55,08g
Tauki 2,94g (aktīvs enerģijas avots),tea polifenoli 12090 μg (cieši saistīti ar acu veselību un skaistumu)
A vitamīns 2016 μg,B1 vitamīns 0,2 mg,B vitamīns 21,5 mg,C vitamīns 30 mg,
E vitamīns 19 mg,Kalcijs 840 mg
Kā dzert matcha
Matcha parasti dzer tējas ceremonijas stilā, kas ietver sarežģītu noteikumu ievērošanu.
Pamatmetode ir vispirms tējas bļodā ievietot nelielu daudzumu matcha, pievienot nelielu daudzumu silta ūdens (ne verdoša) un pēc tam labi samaisīt.
Ar tējas lenti var notīrīt biezas putas, ļoti skaistas, atsvaidzinošas.
